ラーメンドライブ

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今日のお昼は茨木のこちらに



麺屋一慶 さん


カウンターだけの店内はＢａｒと言ってもつうようするようなおしゃれな感じ。
ご夫婦？で切り盛りされてる模様です。

メニューは醤油と塩の二本立て　夜はつけ麺もはじめられてるみたいです。

今日も嫁さんと一緒に行ったのでそれぞれ醤油と塩をチョイス。
ランチセットでお得なチャーシュー丼を一つつけてみました。

まずはこちらが



嫁さん注文の塩ラーメン

そして



私が注文した醤油らーめんが来ました。

ともに白髪葱にチャーシュー、糸とうがらしに水菜が上に載っています。

まずは醤油ラーメンのスープを一口



鶏がらでとられたスープにほのかに貝系のダブルスープですかね。
非常にやさしい味で ぶちウマ ですわ。

塩ラーメンのスープも一口



出汁は一緒で醤油ダレがない分余計に鶏がらや貝系の旨みを感じます。
こちらも ぶちウマ

醤油に塩に水菜や糸とうがらしが非常に合ってていいんですが、自分的に一番いいのはチャーシューですかね。皮がついた沖縄チックなチャーシューは柔らかさといい塩加減といい個人的に大好きな味です。



麺は全粒粉入りの細麺



ここのスープにはこのくらいの細麺がちょうどいいのかも。

セットで注文のチャーシュー丼は



注文が入ってから炙られて切ったチャーシューに水菜、白髪葱、刻み海苔が入ったものでセットにすると１５０円と大変お得。
少し残念なところは、せっかくのおいしいチャーシューなのに少し刻みすぎかなぁ　チャーシュー。

真摯に作られているラーメンにチャーシュー丼は非常においしかったです。
今度は夜に来てつけ麺を食べてみようかな。

ご馳走様でした。